Bir dönem sadece Harbiye Gümüşgöze bölgesinde üretimi yapılan Hatay Sarısı olarak bilinen Sarı Kozanın yeniden eski günlerine dönmesi adına büyük çaba harcanıyor. Defne Koza Evi Yöneticisi Tülay Karaali Genç uzun uğraşlar sonrasında yeniden canlandırdığı Sarı Koza yetiştiriciliği ciddi anlamda yol kat ederek bugün bir çok evde Hatay Sarısının yetiştirilmesinde önemli rol oynadı.Amacının Sarı Kozayı eski günlerinde olduğu gibi yoğun bir biçimde üretilmesini sağlamak olduğunu ifade eden Devlet Sanatçısı Tülay Genç ,Yaptığı işleri bizlere anlatırken ne denli başarılı olduğunu gözler önüne seriyordu.
Sarı Koza’dan elde edilen ipeğin oldukça kaliteli olarak bilinen Japon Kozası ile aynı kalitede ipek verdiğini ifade eden Usta Öğretici Tülay Karaali Genç ,Bir dönem oldukça fazla üretimi yapılan ama bazı sebepler ile kaybolan Sarı Koza’yı özverili çalışmalar neticesinde yeniden elde edebilmenin haklı gururunu yaşadıklarının altını çizerek bu uğurda çalışmalarınınhız kesmeden devam edeceğini söyledi.Tülay Karaali Genç; “ Bir Sarı Koza’dan 1500 metre civarında ipek elde edilebilmektedir.Bu rakam beyaz kozada daha fazladır.İpek kalitesi yönünden bakıldığında Sarı Koza’dan elde edilen ipek tartışmasız daha kalitelidir.Boya kullanılmadan kendi orijinal rengi ile ortaya çıkan muhteşem sarı ipek ürünler kalitesinin yanında göz alıcılığı ile de tüm dikkatleri üzerinde çekmektedir.Bölgemizde unutulmaya yüz tutan Sarı Koza’yı yeniden canlandırmak adına olağan üstü çaba harcamaktayım.Bu çabam da en çok yanımda olan Defne Belediyesi yöneticileri ve ailemin destekleri ile çalışmalarımıza devam etmekteyiz.Yumurta muhafazasından Nisan ayında yavru ipekböceklerinin elde edilmesi düzenli beslemenin ardından 35 gün sonra koza örmesi ipeğin elde edilmesi ve tezgahlarda dokumamıza kadar tüm süreçleri en başarılı biçimde yürüttüğümüz Koza Evimizde aynı zamanda İpekböcekçiliğini yaşatmak isteyen herkese ücretsiz bir biçimde eğitimde vermekteyiz.Aynı zamanda ipeği elde edildikten sonra kalan koza parçası ile de Koza Evimizin eğitmeni ve aynı zamanda kızım Fulya Kadıoğlu tarafından son derece şık tasarım ürünleri de elde edilmektedir.
Koze Evinden İsteyen herkese İpekböceği yumurtası veriyoruz.Aynı zamanda yetiştirilmesi süresinde dut yaprağı ihtiyacı olan ailelerimize dut yaprağı temini de yapmaktayız.Yani kısacası İpekböcekçiliği ve Hatay Sarısı olarak bilinen Sarı Koza üretiminin yeniden canlanması için elimizden gelenin fazlasını yapmaktayız.Covid-19 salgını tedbirleri kapsamında kurslarımıza bir süredir ara vermiş durumdayız.Defne Koza Evi bugün Hatay İpekböcekçiliği denildiğinde ilk akla gelen yer durumundadır.Yerel ve Uluslararası bir çok ünlü televizyon kanalı bizleri ziyaret ederek belgesellerine bizleri konu etmiştir.Bizde buna layık olma adına hem İpekböcekçiliğini hem de Sarı Koza’yı eski günlerine döndürebilmek adına var gücümüzle çalışmaya devam edeceğiz.Bizlerden desteklerini esirgemeyen Defne Belediye Başkanı İbrahim Güzel’e ve yöneticilerine sonsuz şükranlarımızı sunuyoruz.”dedi.
