Hatay Valiliği öncülüğünde yürütülen gastronomi vizyonu kapsamında, İl Planlama ve Koordinasyon Müdürü Mustafa Örgüt, Antakya Atlı Spor Kulübü İşletme Sahibi ile Lokale Antakya ve Cava Antakya markalarının kurucusu Şef Erdem Demirci’yi ziyaret etti.
Gerçekleştirilen görüşmede, binlerce yıllık medeniyetlerin mirası olan Hatay mutfağının korunması, gelecek nesillere aktarılması ve coğrafi işaretli ürünlerin ulusal ve uluslararası platformlarda daha güçlü şekilde tanıtılması konuları ele alındı. Ayrıca gastronomi turizminin geliştirilmesi ve dünya mutfaklarıyla kurulabilecek yeni iş birlikleri üzerine kapsamlı değerlendirmelerde bulunuldu.
Ziyarette, eşsiz lezzetleri, zengin ürün çeşitliliği ve köklü mutfak kültürüyle dünyanın önemli gastronomi destinasyonları arasında gösterilen Hatay’ın, sahip olduğu bu büyük mirasın uluslararası ölçekte daha görünür hale getirilmesi için kamu ve özel sektör iş birliğinin önemine dikkat çekildi.
Tarihi dokusu, doğal atmosferi ve seçkin gastronomi anlayışıyla misafirlerine benzersiz deneyimler sunan Antakya Atlı Spor Kulübü, Lokale Antakya ve Cava Antakya markalarının Hatay’ın turizm ve gastronomi vizyonuna önemli katkılar sunduğu ifade edildi. Dünya mutfağının seçkin örneklerini Hatay’ın coğrafi işaretli ürünleriyle buluşturan bu mekânların, şehrin gastronomi turizmine değer kattığı ve uluslararası gastronomi rehberlerinde yer alabilecek nitelikte bir vizyon ortaya koyduğu vurgulandı.
İl Planlama ve Koordinasyon Müdürü Mustafa Örgüt, Hatay Valiliği olarak kadim Hatay mutfağını, eşsiz lezzetlerini, coğrafi işaretli ürünlerini ve zengin gastronomi kültürünü dünya ile buluşturacak her türlü girişimi desteklemeye devam edeceklerini belirtti. Örgüt, gastronomiyi kalkınmanın, turizmin ve kültürel diplomasinin en güçlü unsurlarından biri olarak görmeyi sürdüreceklerini ifade etti.
Ziyaret sonunda Müdür Örgüt , misafirperverliklerinden dolayı Şef Erdem Demirci’ye teşekkür edilerek, gastronomi alanındaki başarılı çalışmalarının artarak devam etmesi temennisinde bulundu.
