Antakya Ticaret ve Sanayi Odası (ATSO) Başkanı Hikmet Çinçin, “Odamız Gastronomi Şehri Hatay’ın lezzetlerini markalaştırmaya devam ediyor” sözleriyle Antakya kağıt kebabının da tescil edildiğini ifade ederek, emeği geçen tüm paydaşları ve oda çalışanlarını tebrik etti.
2005 yılından bu yana Hatay’ın lezzetlerini markalaştırmak için çaba sarf ettiklerini hatırlatan Çinçin, “2005 yılından günümüze kadar tüm lezzetlerimizi markalaştırmak için yoğun bir çaba sarf ettik. Bunu temel amacı eşsiz lezzetlere sahip olan mutfağımızdaki ürünlerin hem yöremize ait olduğunu göstermek hem de coğrafi işaretini alarak markalaşmasını sağlamaktır. Markalaşma ile ilgili ilk yolculuğumuz Antakya Künefesi’nin tescili ile başladı. 14.04.2006 yılında başlayan “Künefe” süreci 27.12.2007 tarihinde Coğrafi İşaret Belgesi’nin tescili ile başladı. Antakya Künefesi’nin ardından devam eden markalaşma çalışmalarımız; 26.02.2018 tarihinde Antakya Sürkü’nün (Çökeleği) tescili, 12.06.2018 tarihinde Antakya Küflü Sürkü’nün (Çökeleği) tescili ve son olarak da 24.08.2020 tarihinde “Antakya Kağıt Kebabı”nın tescili ile devam etmektedir.
Antakya Ticaret ve Sanayi Odası olarak, Coğrafi İşaretini aldığımız dördüncü ürün olan “Antakya Kağıt Kebabı”
Coğrafi işaretler, menşe adı ya da mahreç işareti olarak tescil edilir. Antakya Kağıt Kebabı 523 tescil numarası ile Mahreç İşareti olarak odamız adına tescil edilmiştir.
Mahreç işareti; Coğrafi sınırları belirlenmiş bir yöre, bölge veya ülkeden kaynaklanan, belirgin bir niteliği, ünü veya diğer özellikleri bakımından bu coğrafi alan ile özdeşleşen, üretimi, işlenmesi ve diğer işlemlerinden en az biri belirlenmiş coğrafi alanın sınırları içinde yapılan ürünleri tanımlayan adlardır.
Coğrafi işaret tescili tek bir üreticinin haklarını değil, tescil belgesindeki şartlara uygun üretim yapan ve pazarlayanların tümünün haklarını korur. Coğrafi işaret yöresel, bölgesel ve ülkesel genelliğe sahip olup, sağladığı hak belli bir kişiye veya bazı kişilere bağlanamaz” ifadelerini kullandı.
6 Ocak, 2025
SON DAKİKA
