Son dönemde hazırladığı yemeklerin videolarıyla sosyal medyada tıklanma rekorları kıran Tarbuş Restoran işletmecisi Şef Eren Arslanhan, Altınözü 8. Zeytin, Zeytinyağı ve Gastronomi Festivali’nde ziyaretçilere sunduğu sac oruğu ile tam not aldı. Hatay mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden olan sac oruğunu geleneksel yöntemlerle hazırlayan Aslanhan, “tek kişilik porsiyon” olarak tanımladığı sunumuyla hem gözlere hem de midelere hitap etti.
Usta şef, evlerde yapılan sac oruğunda kullanılan tüm malzemeleri aynen kullanarak hazırladığı bu özel lezzeti Altınözü’nün kaliteli zeytinyağı ile taçlandırdı. Festivalde yoğun ilgi gören Arslanhan, ziyaretçilerden aldığı olumlu geri dönüşlerden dolayı son derece memnun olduğunu ifade etti.
Sac oruğunun lezzeti ve sunumu ile büyük beğeni kazanan Eren Arslanhan, Hatay mutfağını tanıtma çabalarının bir parçası olarak bu tür etkinliklerde yer almaya devam edeceğini belirtti.
Altınözü 8. Zeytin, Zeytinyağı ve Gastronomi Festivali ziyaretçilerinden Prof.Dr.Sedat Cereci ise Şef Eren Arslanhan’ın hazırladığı sac oruğu lezzetine bayıldığının altını çizerek usta şef ve ekibine çalışmalarında başarı dileklerinde bulundu.
