Hatay’ın tarihi ve kültürel simgelerinden biri olan Tarihi Uzun Çarşı, birbirinden özel lezzetleriyle ziyaretçilerini ağırlamaya devam ederken, çarşının en tatlı duraklarından biri olan Has Yayladağı Lokumu da yoğun ilgi görüyor.
Geleneksel lezzetleri modern sunumlarla buluşturan Has Yayladağı Lokumu, birbirinden farklı lokum çeşitleriyle hem Hataylıların hem de şehri ziyaret eden yerli ve yabancı turistlerin uğrak noktası haline geldi. Özellikle katkısız ve geleneksel yöntemlerle hazırlanan Yayladağı lokumu, kendine özgü lezzeti ve yumuşak dokusuyla damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor.
İşletmede sade lokumun yanı sıra Antep fıstıklı, baklava lokumu, cevizli, narlı ve çeşitli aromalara sahip lokum çeşitleri büyük beğeni topluyor. Ayrıca çerez, Türk kahvesi, çikolata, kuruyemiş ve yöresel tatlılar da müşterilerin beğenisine sunuluyor. Geçmişten günümüze uzanan lezzet geleneğini yaşatan işletme, Tarihi Uzun Çarşı’nın gastronomi kültürüne de önemli katkı sağlıyor.
Has Yayladağı Lokumu işletmecisi Mehmet Kaya, lokumu yüzyıllardır süregelen geleneksel yöntemlerle ürettiklerini belirterek, “En leziz lokum çeşitlerini müşterilerimize sunmak adına alanında deneyimli çalışma arkadaşlarımızla birlikte var gücümüzle çalışıyoruz. Lokum çeşitlerimizin herkes tarafından beğenilmesi, bizi daha iyisini yapmak adına motive ediyor. Kaliteyi uygun fiyatlarla sunduğumuz iş yerimize herkesi bekliyoruz.” dedi.
Tarihi Uzun Çarşı’nın yeniden canlanan atmosferi içerisinde hizmet veren Has Yayladağı Lokumu, her geçen gün artan ziyaretçi sayısıyla dikkat çekiyor. Çarşıya gelen vatandaşlar, alışverişlerinin ardından bu eşsiz lokumların tadına bakmadan ayrılmıyor.
Tarihi dokusu ve zengin lezzetleriyle öne çıkan Uzun Çarşı, Hatay’ın gastronomi mirasını yaşatmayı sürdürürken, Has Yayladağı Lokumu da bu mirasın en özel temsilcilerinden biri olarak öne çıkıyor.
