Bölgemizin künefe sektörünün en köklü işletmelerinden biri olan Tarihi Bizim Künefeci, Fahri Öksüz Camisi yanında bulunan Türkiye Yüzyılı Çarşısındaki yeni şubesinde hizmet vermeye başladı. Ailenin 3. kuşak temsilcisi Ragıp Bekfilavioğlu yönetiminde faaliyetlerini sürdüren işletme, meşhur künefesiyle damak çatlatmaya devam ediyor.
Lokomotif lezzeti geleneksel ev yapımı künefenin yanı sıra, soğuk baklava, hasır, belluriye, havuç dilimi ve cevizli baklava çeşitleri ile birlikte Tereyağı, çiğ künefe ve künefelikl peynir satışını da yapan Tarihi Bizim Künefeci, kısa sürede yeni şubesinde beklediği ilgiyi gördü.
Yeni şubenin gördüğü yoğun ilgiden memnuniyetini dile getiren Bekfilavioğlu, şunları söyledi:“Türkiye Yüzyılı Çarşısı merkezi konumu itibariyle en gözde yerlerden biri. Çok kısa süre önce açmamıza rağmen esnaf dostlarımızın ve müşterilerimizin ilgisi bizleri fazlasıyla mutlu etti.
Bizim lokomotif lezzetimiz her zaman künefe oldu. Hijyen koşullarından ödün vermeden, uzman ekibimizle hazırladığımız künefemizi geleneksel yöntem olan elle kırma usulüyle yapıyor, pişirimini de müşterilerimizin gözü önünde canlı performansla gerçekleştiriyoruz.”
Hatay’ın vazgeçilmez tatlılarından künefenin yanı sıra farklı lezzet seçenekleriyle hizmet verdiklerini belirten Bekfilavioğlu, Türkiye Yüzyılı Çarşısındaki yeni şubelerine ve Gastronomi Çarşısındaki mevcut şubelerine herkesi davet ettiklerini ifade etti.
