Hatay’ın zengin mutfağına ait iki vazgeçilmez lezzet, coğrafi işaret alarak resmen tescillendi. Kültür ve Turizm Bakanlığı’nın Şubat ayı tescillenen coğrafi işaretler listesindeki 9 ürün arasında Hatay Haytalı ve Hatay Sarma İçi (Hatay Kısırı) yer aldı. UNESCO Yaratıcı Şehirler Ağı’ndaki Hatay’da daha önce tescillenen bir çok lezzetin yanına eklenen Haytalı ve kısır ile coğrafi işaretli ürün sayısı 59’a yükseldi.
Nişastalı muhallebinin gül suyu ve dondurma eşliğinde servis edildiği, hem hafif, hem aromatik yapısıyla da sıcak yaz günlerini serinleten Haytalı ile bulgurun bol yeşillik, nar ekşisi, salçayla harmanlandığı özel tatlardan kısırın da tescillenmesiyle Hatay mutfağına iki güçlü imza daha atıldı.
Hatay Valisi Mustafa Masatlı, alınan tescillerle ildeki yöresel ürün sayısının artmasından duyduğu memnuniyeti dile getirirken, “6 Şubat itibarıyla şehrimizde 25 coğrafi işaretimiz vardı. Çok şükür bugün 59 rakamına ulaştık. Müracaat ettiğimiz başka değerlerimiz de var. İnşallah bunları da aldığımızda coğrafi işaret sayımız daha da artacak” diyerek, şehrin gastronomi alanındaki başarısının da artarak devam edeceğini ifade etti.
