Hatay’ın yetiştirdiği genç ve başarılı şef Murat Cüzdanoğlu, gastronomi alanındaki uluslararası çalışmalarına bir yenisini daha ekleyerek Tunus’ta Türk mutfağını temsil etti. Düzenlenen gastronomi programlarına katılan Cüzdanoğlu, gerçekleştirdiği eğitim ve sunumlarla Türk mutfağının zenginliğini uluslararası platformda tanıtma fırsatı buldu.
Ömer Kızılboğa’nın organizasyonuyla gerçekleştirilen program, Sidi Dhrif Turizm ve Otelcilik Yüksek Enstitüsü’nün ev sahipliğinde düzenlendi. Üç gün süren etkinlik boyunca Cüzdanoğlu, öğrencilere yönelik uygulamalı eğitimler vererek Türk mutfağının teknik yönlerini, kültürel geçmişini ve kendine özgü lezzetlerini detaylı şekilde anlattı. Katılımcılar, Türk mutfağına ait birçok yemeğin hazırlanışını yakından görme fırsatı buldu.
Programın finalinde düzenlenen iftar organizasyonu ise etkinliğin en dikkat çeken bölümlerinden biri oldu. Şef Murat Cüzdanoğlu’nun hazırladığı özel Türk yemekleri davetliler tarafından büyük beğeni toplarken, Türk mutfağının zengin aromaları ve sunumları iftar sofrasında misafirlerle buluştu. Programa akademik ve diplomatik çevrelerden önemli isimler de katılım sağladı.
Tunus’taki programların ardından Cüzdanoğlu, Türkiye Cumhuriyeti Tunus Büyükelçisi tarafından makamında kabul edildi. Gerçekleşen görüşmede gastronomi alanındaki çalışmalar ve Türk mutfağının uluslararası alandaki tanıtımı üzerine değerlendirmelerde bulunuldu. Büyükelçinin nazik ev sahipliği ise memnuniyetle karşılandı.
Hataylı şef Murat Cüzdanoğlu’nun Tunus’ta gerçekleştirdiği bu çalışmalar, Türk mutfağının dünya gastronomi sahnesindeki yerini güçlendirmesi açısından önemli bir adım olarak değerlendirildi.
